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岩清水 VENUSE Harmonie
森野屋がおすすめする日本酒です。様々な種類を取り揃えています。
「画像じゃ分からない」というお客様は、是非当店へ！！
「画像じゃ分からない」というお客様は、是非当店へ！！
岩清水 VENUSE Harmonie
●岩清水 VENSE
Harmonie
長野県 井賀屋酒造場
720ml 6,500円
長野県の井賀屋酒造場より新商品
VENUSが入荷致しました。
麹歩合が2割(EARTH)、5割(MRAS)と続いて、
VENUSEは何と8割！
5割だけでも大変にも関わらず、
8割と相当な労力だったと思われます。
味わいは惑星シリーズの中でも
随一の洗練された旨味・甘味
この広がる味わいを酸で整える事で、
味わい深く、且つ飲み口の綺麗な仕上がりとなります。
このお酒は抜栓直後よりも時間経過で開いてくる
味わいと深みを楽しむのがオススメです。
お料理は豚肉とキノコ類のソテー
イタリアンやピザと言ったチーズ・オリーブオイルを使った
お食事と合わせて頂きたいです。
今回の味わいはかつて黄色ラベル(五割麹)の時の
ニュアンスに通じるものがあります。
クリスマスや年始の御馳走ともピッタリな一本です。
こちらのお酒は造りの関係や、昨今の米の金額の関係で
最初で最後のお酒となるかと思われます。
御蔵元の渾身の一本を是非、
お楽しみ下さい！！