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    横浜市の酒屋森野屋酒店TOP >> 日本酒 >>岩清水 MARS(マーズ)槽搾り
    森野屋がおすすめする日本酒です。様々な種類を取り揃えています。
    「画像じゃ分からない」というお客様は、是非当店へ!!
    岩清水 MARS(マーズ)槽搾り
    mars
    岩清水 MARS 槽搾り
    長野県  井賀屋酒造場

    720ml  各2,330円


    初蜜を連想させる甘い味わいと、甘さを切る酸が特徴の岩清水。

    28年度醸造より、蔵の設備と製法を一新し、お酒を搾る際に4日間掛けてじっくりと搾った、新しく生まれ変わった岩清水の新酒です。




    MARSは岩清水の代名詞『五割麹』のアルコール度数12%の生原酒。

    キレイな甘味で飲んでいても、この甘味と旨味が違和感なく口に広がっていき、
    温度が上がっても「甘ダレ」しない味わいになっております。



    ※MARS・EARTHは出荷の際に、
    荒走り・中汲み・責めの中から味が乗ってきたラベルが
    蔵元から届けられます。

    どのラベルになるか、ご来店頂いた際のお楽しみとなっております。





    ・荒走りは澱がしっかりと詰まっており、混ぜない“上澄み”と混ぜた状態の甘味と酸味の変化を。

    ・中汲みは透明感がありながら、澱と混ぜて味わいが変わってくることをお楽しみ頂けます。

    ・責めはこの中ではキレイな飲み口に旨味がしっかりと感じる味わいです。
    最初はキレイな飲み口が、

    時間が経つ事上品、且つ責めの甘味と旨味が溢れてくる楽しみがございます。



    其々が個性的でありながら完成度が高いお酒となっております。



    お食事とのペアリングを楽しみにさせてくれる、
    そんな味わいに仕上がっております。